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Combinar con

Té Matcha y hierbabuena, con matices cítricos, frutos rojos y rosas

Protagonizado por : Medium

Maridamos este postre con el Medium de San Rafael de Bodegas Barbadillo, hemos buscado este vino porque el protagonismo no está en el azúcar del vino sino en el vino, al ser un médium que se elabora con una base de Amotillado al que se le añade Pedro Ximénez, no tiene el protagonismo de un Medium elaborado con oloroso sobre todo para que nos ayude a realzar los matices más punzantes a este postre que es un viaje del té del Japón por Marruecos y Andalucía…. por medio del vino le damos al postre más carácter sin aumentarle el dulzor propio de este tipo de elaboraciones.

Combinación por
Mauro Barreiro & Álvaro Rivera
Puerto Real, Cádiz España

Medium y Gastronomía

Servicio y consumo

Además de un aperitivo muy agradable.

Servido frío, es el vino apropiado para acompañar patés, quiches, así como para platos especialmente especiados (arroz al curry).

Medium guía rápida

Fresco y en copa de vino blanco

Sírvalo entre 12 y 14º C en una copa de vino blanco.

Una gama muy amplia

Existen vinos Medium para todos los gustos, con más o menos dulzor.

Para cocinas exóticas

Pruébelo con platos de la cocina india o tailandesa.
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Protagonizado por Palo Cortado por Mauro Barreiro & Álvaro Rivera
Jerez-Xérès-Sherry

Vinos de Jerez

TRADICIÓN, ARTE Y PASIÓN
Vino Generoso

Manzanilla

Vino Generoso

Fino

Vino Generoso

Amontillado

Vino Generoso

Oloroso

Vino Generoso

Palo Cortado

Vino Generoso de Licor

Pale Cream

Vino Generoso de Licor

Medium

Vino Generoso de Licor

Cream

Vino Dulce Natural

Moscatel

Vino Dulce Natural

Pedro Ximénez