Apfel-Crumble

Pair with Moscatel

Dieser Wein wird aus Moscatel-Trauben hergestellt und enthält über 22 g Zucker. Gleichzeitig verfügt er über eine besondere Frische, die durch die Komponenten der Traubenhaut entsteht. Man serviert ihn am besten gekühlt zu Desserts. Er präsentiert sich erfrischend, sanft und süß.

Ingredients

200 g 
Mehl mit Backpulver
100 g 
Vanillezucker
100 g 
Margarine
3-4 
Bramley Äpfel, geschält und klein geschnitten
1/2 TL 
Zimt

Directions

Mehl, Margarine und Vanillezucker in einer Schüssel mischen, mit den Fingern zu Bröseln verarbeiten. Die geschnittenen Äpfel mit zwei Esslöffeln Wasser, dem Zimt und 50 g vom Vanillezucker in einer Pfanne erhitzen, bis sie weich werden.

Die Apfelmischung in eine gefettete Backform füllen, die Teigkrümel darüber geben.

20 Minuten lang backen, bis der Teig kross wird.

Sherry Wines , Vereinigtes Königreich
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serving and consuming

Pairing Moscatel with food

Moscatel lässt sich fabelhaft mit Gebäck oder Nachspeisen kombinieren, die nur eine leichte Süße haben und auf Früchten oder Eiscreme basieren.

Moscatel fast facts

Leicht gekühlt

Leicht gekühlt mit einer Temperatur von 12 bis 14 °C in einem Weißweinglas servieren.

Der perfekte Dessertwein

Vereinigt sich optimal mit Früchten und Eiscreme.

Ideal, um Glas für Glas genossen zu werden

Die Struktur des Weins macht es möglich, dass man ihn auch nach dem Öffnen mehrere Monate in der Flasche aufbewahren kann.

Analytic data

  • Akoholgehalt zwischen 15 und 22 % vol.
  • Zucker 3 - 5 g / l
  • Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) > 160 g / l
  • Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,8 g / l
Sherry Wines , Vereinigtes Königreich
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