Salat mit Melone und Schinken

Pair with Pale cream

Die sich gegenseitig ergänzenden süßen und herzhaften Aromen sind ein angenehm süßer, aber nicht zu süßer Begleiter für einen Aperitif.

Ingredients

6 Scheiben 
Serrano-Schinken
Cantaloupe oder Honigmelone
1 Bund 
Rucola
Prise 
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Directions

Den Serrano-Schinken in große Stücke reißen, die Melone in bissgroße Stücke schneiden. Mit dem Rucola vermischen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit Olivenöl beträufeln, für eine Variation dieser klassischen Vorspeise.

Sherry Wines UK , Vereinigtes Königreich
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serving and consuming

Pairing Pale cream with food

Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.

Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.

Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.

Pale Cream fast facts

Immer gekühlt

Im Eisfach kühlen und bei 7 bis 9 °C servieren.

Leicht und süß

Eine Kombination von Hefe und Süße.

Das passende Glas

Mit Eis in einem weitrandigem Glas oder einem Weißweinglas.

Analytic data

  • Akoholgehalt zwischen 15,5 und 22 % vol.
  • Zucker 45 - 115 g / l
  • Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 3 - 5 g / l
  • Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,4 g / l
  • Sehr geringer Glyceringehalt < 2 g / l
Sherry Wines UK , Vereinigtes Königreich
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