José Carlos Capel

Crítico y periodista español, José Carlos Capel es conocido por su labor dentro del periodismo gastronómico y al frente del congreso Madrid Fusión.
Es autor de numerosos ensayos sobre el arte culinario y la gastronomía en general, llegando a ganar premios como el Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación.

Jurados

DE COPA JEREZ 2019

Los participantes elaborarán sus propuestas de menú de tres platos, cada uno de ellos maridado con un Vino de Jerez, ante la prensa y profesionales asistentes al evento y las defenderán frente a un jurado compuesto por:
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Jerez-Xérès-Sherry

#SHERRYLOVER

TRADICIÓN, ARTE Y PASIÓN