header image

Combinar con

Becada..sus partes. Pechuga de la becada a la brasa.

Protagonizado por : Amontillado

Un vino en nariz que es intenso complejo y punzante. En boca con esas notas salinas nos recuerda a esa maceración que tiene la pechuga de la becada con Mertensia que nos va a recordar a Sanlúcar de Barrameda y la oxidación y la untuosidad del vino que nos da la pechuga.

Combinación por
Mateo Pierazzoli & Juan Luis García
Casa Marcial Arriondas, Parres, Asturias España

Amontillado y Gastronomía

Servicio y consumo

Este vino, de exquista complejidad, es capaz de triunfar en múltiples terrenos, aportando su toque personal a una gran variedad de platos- ahumados, quesos curados, carnes blancas, pescado azul, platos especiados.

Como compañero de determinadas verduras como espárragos y alcachofas, nos brinda instantes sublimes.  

 

Amontillado guía rápida

Fresco y en copa de vino blanco

Sírvalo entre 12° y 14° C en una copa de vino blanco.

Seco pero intenso

Su sabor seco e intenso se adapta a maridajes difíciles y arriesgados.

Ideal para disfrutar por copas

Su estructura permite conservar las botellas abiertas durante meses.
Anterior
Protagonizado por Palo Cortado por Matteo PIerazzoli & Juan Luis García
Siguiente
Protagonizado por Oloroso por Matteo Pierazzoli & Juan Luis García
Jerez-Xérès-Sherry

Vinos de Jerez

TRADICIÓN, ARTE Y PASIÓN
Vino Generoso

Manzanilla

Vino Generoso

Fino

Vino Generoso

Amontillado

Vino Generoso

Oloroso

Vino Generoso

Palo Cortado

Vino Generoso de Licor

Pale Cream

Vino Generoso de Licor

Medium

Vino Generoso de Licor

Cream

Vino Dulce Natural

Moscatel

Vino Dulce Natural

Pedro Ximénez