UN VINO PARA CADA OCASIÓN

Maridajes y Recetas

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Amontillado

Risotto de calabaza y chanterelle

Manzanilla

Tostada de arenque y pesto de hinojo marino con crema de arenque ahumado

Manzanilla

Vieiras a la gallega

Manzanilla

Pulpo a la Gallega

Palo Cortado

Crema de boletus al Jerez

Cream

Roscón de Reyes

Fino

Cucharitas de hojaldre con escabeche de perdiz y hummus rojo

Oloroso

Bao de conejo con chocolate

Moscatel

"Pionono" de higos con foie mi-cuit

Amontillado

Canelones de pato con crema de patata y setas

Pale Cream

Pollo al curry

Cream

Sushi de Carpaccio

Amontillado

Risotto de Setas

Manzanilla

Almejas a la marinera

Fino

Rillettes de pato

Manzanilla

Dumplings de cerdo y cebollino

Oloroso

Almendra salada, coca soja calada de Brandy de Jerez y Limón marroquí

Amontillado

Hermanamiento de Amontillado y Fondillón

Manzanilla

Escabeche de aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar

Oloroso

Solomillo de ternera - asado rosa - con salsa Bota de Oloroso y zanahoria

Manzanilla

Cigala cocida con raviolis de gamba, limón, alcaparras y Manzanilla

Amontillado

Crostini con mermelada de bacon y camarones

Pedro Ximénez

Gofres de calabaza con crema de caramelo al Pedro Ximénez

Fino

Texturas de queso con vino Fino de Jerez crujiente

Manzanilla

Manzana asada rellena de vieiras

¿Qué quieres descubrir sobre los Vinos de Jerez?