Las Sherry Sessions con Sara Peñas Lledó

K-Account Bodegas Díez Mérito / Gerente de La Vida Ibérica

Si fueras un Vino de Jerez, ¿cuál de ellos serías y por que?

El amontillado VORS. No me importaría ser el Amontillado Fino Imperial que lleva su crianza biológica a un límite casi infinito permaneciendo ésta entre las notas de su crianza oxidativa.

¿Cuál es tu momento Sherry más memorable?

Tengo tantos y tan preciosos... por ejemplo uno de playa al atardecer y carreras de caballos en Sanlúcar de Barrameda.

¿Cuál es tu lugar Sherry favorito y por qué?

De nuevo no puedo tener sólo un lugar. Por ejemplo, la centenaria bodega Bertemati y la viña el Diablo, ambas propiedad de Bodegas y Viñedos Díez Mérito. Porque sólo de pensarlos dan ganas de teletransportarse.

¿Por qué beber Vino de Jerez?

Porque es beber cultura, sabiduría, patrimonio, paisaje, identidad, unicidad... Porque como sobre el vino dijo el escritor escocés Robert Louis Stevenson se trata de la única obra de arte que se puede beber.

¿Cómo y dónde celebrará la International Sherry Week este año?

La celebraré internacional e ibéricamente. Durante toda la semana en Madrid, con diferentes promociones de los jereces Bertola 12 años en vinotecas y restaurantes de la capital española. El fin de semana tendrá despedida sorpresa desde la capital lusa, Lisboa.
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