Mata Bali oftewel ‘de Balinese stier’. Een heerlijke afterdinner cocktail met een stoere uitstraling. Een vloeibaar zoet gebakje.
Ingredients
1 deel
Medium Sherry (Osborne 10RF)
½ deel
Crème de cacao
½ deel
Sayah Spekkoeklikeur
2
Mikado sticks
grote stukken
ijs
Directions
Schenk sherry, Crème de cacao en spekkoeklikeur in een tumbler. Even roeren en vervolgens met grote stukken ijs afvullen. Garneren met twee stokjes chocolade mikado.
(stir with ice, strain into glas)
serving and consuming
Pairing Medium with food
De ideale serveer temperatuur van Medium Sherry is tussen de 12 en 14ºC, hoewel dit kan afhangen van de manier en het moment wanneer je het opdient.
Naast het feit dat het een heerlijk aperitif is; wanneer het koel geserveerd wordt, is het de meest aangename begeleider van pâté, quiche en elk soort van pittige gerechten ( curry's etc..).
Medium fast facts
Analytic data
- Alcoholgehalte Tussen 15 en 22% vol.
- suiker 5 - 115 gr. / liter
- zuurgraad 3 - 5 gr. / liter
- zuurgehalte < 0,8 gr. / liter
Sayah Spekkoeklikeur
,
Sayah Spekkoeklikeur
Netherlands
Bezoek de website
Share this Cocktail
Stay up to date on the lastest news from the Sherry region and events taking place near you.
Follow us
Recipes and Pairings
Meet the Maker
Victoria Frutos Climent
Bodegas Real Tesoro &...
Reyes Gómez Rubio
Sánchez Romate ,...
Sergio Martínez Verdugo
Bodegas Lustau ,...
Juan Manuel Hidalgo
Emilio Hidalgo ,...
Rocío Ruiz
Bodegas Urium ,...
Salvador Espinosa Rodríguez
Bodegas y Viñedos Díez-Mérito...
José Antonio Sánchez Pazo
Delgado Zuleta ,...
Jan Pettersen
Fernando de Castilla...
Ignacio Lozano
Osborne , Enólogo
