Mata Bali oftewel ‘de Balinese stier’. Een heerlijke afterdinner cocktail met een stoere uitstraling. Een vloeibaar zoet gebakje.

Ingredients

1 deel 
Medium Sherry (Osborne 10RF)
½ deel  
Crème de cacao
½ deel  
Sayah Spekkoeklikeur
Mikado sticks
grote stukken 
ijs

Directions

Schenk sherry, Crème de cacao en spekkoeklikeur in een tumbler. Even roeren en vervolgens met grote stukken ijs afvullen. Garneren met twee stokjes chocolade mikado.

(stir with ice, strain into glas)

Share this Cocktail
serving and consuming

Pairing Medium with food

De ideale serveer temperatuur van Medium Sherry is tussen de 12 en 14ºC, hoewel dit kan afhangen van de manier en het moment wanneer je het opdient.

Naast het feit dat het een heerlijk aperitif is; wanneer het koel geserveerd wordt, is het de meest aangename begeleider van pâté, quiche en elk soort van pittige gerechten ( curry's etc..). 

 

Medium fast facts

Licht Gekoeld

Serveren tussen de 12 en 14º C in een witte wijnglas

Een breed scala aan verschillende stijlen

Er is voor iedereen wel een stijl van Medium sherry te vinden die meer of minder zoet van smaak is.

Ideale begeleider van excotische gerechten

ideale begeleider van Indiase en Thaise keuken

Analytic data

  • Alcoholgehalte Tussen 15 en 22% vol.
  • suiker 5 - 115 gr. / liter
  • zuurgraad 3 - 5 gr. / liter
  • zuurgehalte < 0,8 gr. / liter
Sayah Spekkoeklikeur , Sayah Spekkoeklikeur Netherlands Bezoek de website
Share this Cocktail
Stay up to date on the lastest news from the Sherry region and events taking place near you.
Follow us

Sherry Cocktails

Medium

Meet the Maker

Victoria Frutos Climent
Bodegas Real Tesoro &...
Reyes Gómez Rubio
Sánchez Romate ,...
Sergio Martínez Verdugo
Bodegas Lustau ,...
Juan Manuel Hidalgo
Emilio Hidalgo ,...
Rocío Ruiz
Bodegas Urium ,...
Salvador Espinosa Rodríguez
Bodegas y Viñedos Díez-Mérito...
José Antonio Sánchez Pazo
Delgado Zuleta ,...
Jan Pettersen
Fernando de Castilla...
Ignacio Lozano
Osborne , Enólogo
Salvador Real Figueroa
BODEGAS GARVEY ,...
Jerez-Xérès-Sherry

#SHERRYLOVER

Very Unique Wines from Jerez