Perfect Sherroni

Starring Oloroso

A riff on the classic (and increasingly popular) negroni.

Ingredients

1 ounce 
Oloroso Sherry
1/2 ounce 
Dry Vermouth
3/4 ounce 
Vermouth di Torino
1/2 ounce 
Campari

Directions

Stir ingredients together with ice, strain over fresh ice in a rocks glass.

Garnish with an orange wedge.

Share this Cocktail
serving and consuming

Pairing Oloroso with food

De ideale temperatuur waarin je Oloroso kunt schenken is tussen 12 en 14ºC. 

De wijn is een prima begeleider voor rood vlees en fazant.Het is perfecte combinatie voor stoofschotels en casseroles; met name gelatine-achtig vlees zoals ossestaart of varkenswangen.

Maar de Oloroso is ook de perfecte combinatie met wilde paddenstoelen en gerijpte kazen.

Oloroso fast facts

Licht gekoeld in een witte wijnglas

Serveer temperatuur tussen 12° en 14° C en in een witte wijnglas.

Zacht en Persistent

Ideale wijn voor een lange afdronk van intense smaken.

Probleemloos voor langere tijd houdbaar

In verband met de unieke samenstelling, kan deze wijn ondanks opening nog maanden bewaard worden.

Analytic data

  • Alcoholgehalte Tussen 17 en 22% vol.
  • suiker < 5 gr. / liter
  • zuurgraad 4 - 6 gr. / liter
  • zuurgehalte < 0,8 gr. / liter
  • Hoog in Gylcerine inhoud 8 - 10 gr. / liter
Sarah , Gitane Restaurant San Francisco United States Bezoek de website
Share this Cocktail
Stay up to date on the lastest news from the Sherry region and events taking place near you.
Follow us

Meet the Maker

Victoria Frutos Climent
Bodegas Real Tesoro &...
Reyes Gómez Rubio
Sánchez Romate ,...
Sergio Martínez Verdugo
Bodegas Lustau ,...
Juan Manuel Hidalgo
Emilio Hidalgo ,...
Rocío Ruiz
Bodegas Urium ,...
Salvador Espinosa Rodríguez
Bodegas y Viñedos Díez-Mérito...
José Antonio Sánchez Pazo
Delgado Zuleta ,...
Jan Pettersen
Fernando de Castilla...
Ignacio Lozano
Osborne , Enólogo
Salvador Real Figueroa
BODEGAS GARVEY ,...
Jerez-Xérès-Sherry

#SHERRYLOVER

Very Unique Wines from Jerez