Sherry Wine News

8 dingen die je moet weten over Sherry

Acht interessante dingen die je echt moet weten over Sherry.

Sherry & Tapas 1. Sherry en eten zijn een ‘match made in heaven’.

Wees avontuurlijk door tapas en Sherry (oftewel Shapas) te serveren op je volgende etentje – denk aan verfrissende Sherry geserveerd met Spaanse olijven, pittige gehaktballetjes en Ibérico ham. 

2. Het is laag in calorieën.

Geniet zonder schuldgevoel van Sherry met tapas! De meeste Sherry’s zijn laag in calorieën – 50 ml droge Sherry bevat slechts 58 kcal!

3. Het reinigt je smaakpapillen.

Fino Sherry reinigt je smaakpapillen na elke slok, wat zal helpen om de smaken van het eten beter uit te laten komen. Hoe kun je daar niet van houden?!

4. Sherry komt alleen maar uit een kleine streek in Andalusië.

Net als Champagne is Sherry regio-specifiek, en om Sherry genoemd te kunnen worden moeten de druiven afkomstig zijn uit de Sherry driehoek in de regio Andalusië in het zuiden van Spanje. Ook moet de productie daar plaatsvinden. De meeste Sherry’s worden gemaakt met Palomino druiven die bijna exclusief uit deze regio komen. 

5. El viento, el sol y la tierra.

"Do you remember, the 21st night of September…" – Ja, je hebt het geraden; Earth, Wind and Fire, hoewel het nu gaat om de wind, de zon en de aarde. Het is de balans tussen deze 3 elementen die Sherry zo magisch maakt. 

De Sherry driehoek heeft bijna 300 dagen zon per jaar en ongeveer 70 dagen regen. Tijdens de droge, hete zomers, brengt de wind vanaf de oceaan genoeg vocht naar de wijngaarden, en de klei in de bodem houdt het water onder de oppervlakte. De ongewoon witte bodem reflecteert het zonlicht terug omhoog op de wijnstokken, wat ze helpt om te groeien en te rijpen. 

6. Sherry bevat antioxidanten die helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden.

Vier van de meest geproduceerde Sherry’s – Oloroso, Manzanilla, Fino en Amontillado, werden getest en alle vier verhoogden ze de productie van goed cholesterol. Medische experts denken dat dit helpt om potentieel schadelijk cholesterol in het lichaam weg te leiden van de aderen, terug naar de lever. 

7. Er is zo veel om uit te kiezen!

Er zijn verschillende soorten Sherry, licht en droog als de Fino, geoxideerd als de Oloroso, en zoet als de Cream. En niet te vergeten hun verschillende subcategorieën. Maak je geen zorgen, je hoeft ze niet allemaal lekker te vinden, maar je bent gek als je niet probeert om een favoriet te vinden….

8. Sherry is niet heel lang houdbaar.

Als je ooit een reden zoekt om Sherry te drinken kun je gewoon zeggen dat je zeker wilt zijn dat het niet bederft! Het zit niet vol met conserveringsmiddelen dus het is aangeraden dat je Sherry zo snel mogelijk na het bottelen consumeert. Er is immers geen enkel punt in het verspillen van een goed drankje door het niet te openen. 

Is Sherry nieuw voor je? Ik hoop dat deze punten je nieuwsgierig hebben gemaakt! Je kunt kijken op sherryweek.wine om meer te weten te komen over Sherry evenementen bij jou in de buurt!

Als je meer een cocktail man of vrouw bent dan is hier een alternatieve manier om Sherry te drinken:

  • 40ml Aperol
  • 25ml Fino Sherry
  • 25ml Grapefruitsap
  • 15ml Vers citroensap
  • Een scheutje suikersiroop

Schud alle ingrediënten in een Boston shaker. Zeef het in een coupe glas, garneer met een schijfje citroen en serveer. 

Verleid? Laat me weten wat je ervan vond! 

>> Meer Sherry Cocktails

 

Bekijk de video voor alles over Sherry Wines in vogelvlucht

Share this Artikel
De standpunten en meningen in dit artikel zijn die van de auteurs en niet noodzakelijkerwijs die van El Consejo Regulador.
Inka
Inka is a freelance blogger on spirits taking a largely female perspective as she looks at all things drink related from around the globe. Her blog, On the Sauce Again, covers anything from gin to whisky to sherry. She is obsessed about glassware and is always on the lookout for new top quality drinks.
Bezoek de website
Inka @OnTheSauceAgain
19 februari 2017
Share this Artikel
Stay up to date on the lastest news from the Sherry region and events taking place near you.
Follow us

Meet the maker

Victoria Frutos Climent
Bodegas Real Tesoro &...
Reyes Gómez Rubio
Sánchez Romate ,...
Sergio Martínez Verdugo
Bodegas Lustau ,...
Juan Manuel Hidalgo
Emilio Hidalgo ,...
Rocío Ruiz
Bodegas Urium ,...
Salvador Espinosa Rodríguez
Bodegas y Viñedos Díez-Mérito...
José Antonio Sánchez Pazo
Delgado Zuleta ,...
Jan Pettersen
Fernando de Castilla...
Ignacio Lozano
Osborne , Enólogo
Salvador Real Figueroa
BODEGAS GARVEY ,...
Jerez-Xérès-Sherry

#SHERRYLOVER

Very Unique Wines from Jerez
×

Receive the latest news from Sherry Wines.

Subscribe now!

GDPR

Thank you for joining our sherrylover community. We respect your privacy and promise to only send you news and events related to the D.O. Jerez and Manzanilla and their wineries.

In compliance with the current regulations on the Protection of Personal Data, we inform you that any personal data that you have provided to us, will be treated as long as you do not communicate otherwise, by REGULATING COUNCIL OF THE DENOMINATIONS OF ORIGIN "JEREZ-XÉRÈS -SHERRY "," MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA ", and" VINAGRE DE JEREZ "in order to provide the requested services, answer your questions and send you information that may be of your interest. The recipient may exercise their rights of access, rectification, deletion, opposition, limitation of processing, data portability and not be the subject of automated individualized decisions (including the preparation of profiles), sending signed request by postal mail with subject "Data Protection ", To the address: Avda. Alcalde Álvaro Domecq, 2. 11.402, Jerez de la Frontera. Cádiz, clearly indicating the contact information and sending a copy of your identity document. You can also exercise the right to file a claim with the Spanish Agency for Data Protection (www.aepd.es).