#SherryWeek

6-12 November

Sherry week / Japan / 檑亭

蟹とシェリーとお蕎麦のマリアージュ

Sherry Tasting

Bodega

毎年恒例の桜とロゼワインのマリアージュの会で御世話になっている鎌倉のらい亭。今回は秋も深まった鎌倉でインターナショナルシェリーウィークを開催致します。インターナショナルウィークは世界でシェリーを楽しむ一週間です。今回はこの日にちなんで、蟹とシェリーとお蕎麦の会を開催致します。シェリーはフロールとともに育んだフレッシュなフィノタイプから。酸化という工程を踏まえた熟成タイプとバリエーションにとんでいます。今とても手に入れる事が難しい高級食材の蟹ですが。らい亭さんのご協力により、開催を予定しております。蟹と紹興酒ならぬ、蟹とシェリー。マリアージュする事間違いなしです。お料理の調理法に合わせてシェリーがどのように蟹とマリアージュする事ができるか今からとても楽しみです。蟹とシェリーで秋の鎌倉を優雅に過ごしてみませんか? 情勢により食材の輸入が難しい場合がございます。できるだけご準備頂くようにお願いさせて頂いておりますが、万が一の場合はメニューの変更がある可能性があります事をご了承下さいませ。 10月16日(日)現在、このイベントはキャンセル待ちの状況です。

Bodega

Event Calendar

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