Sherry week / Brazil / Rio de Janeiro
ABS-Rio na Sherry Week 2023 A ABS Rio tem o prazer de apresentar o evento Os vinhos de Jerez – Sherry Week 2023, como parte integrante da International Sherry Week. No encontro, que acontecerá no próximo dia 07 de novembro, na sede da Associação, a professora Ligia Peçanha conduzirá uma degustação harmonizada. Nesta degustação, a professora Ligia Peçanha apresentará a região de produção de Jerez (sua história, solos, clima), as Denominações de Origem, o plantio das uvas, o processo de elaboração e envelhecimento em Solera, os estilos de Jerez, sua inserção no comércio mundial e, dentro de uma tendência atual, os drinks elaborados com Jerez. Além disso, cada estilo de Jerez será acompanhado de um Tapa, bem como será discutida a harmonização de Jerez com comidas.
