Sherry week / España / Sevilla
El equipo de Barra Castizo, el local con Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar por emblema de Ovejas Negras, te invita a disfrutar de un delicioso menú con un maridaje exclusivo con vinos del Marco de Jerez para celebrar Sherryweek.
- Volandeira, bechamel, hueva de arenque y eneldo con Fino en Rama de Bodegas Fernando de Castilla.
- Tosta de Atún de almadraba con mayo de mostaza y trufa con Manzanilla Pasada Pastora en Rama de Bodegas Barbadillo.
- 1/2 Carabinero soadado con papada ibérica y sal de especias mozárabes con Amontillado Monteagudo de Bodegas Delgado Zuleta.
- Pescado del día con holandesa trufada y puré de patata y limón con Oloroso Gobernador de Bodegas Hidalgo.
- Molleja de cordero, habitas y sopa de ajo con Palo Cortado de Bodegas Cayetano del Pino.
- Mousse de chocolate con leche y sorbete de mandarina con Eva Cream de Bodegas Barbadillo.
Precio de menú: 50 € / pax
Disponible días miércoles 08 y jueves 09 en horarios de almuerzo y cena.
¡No pierdas la oportunidad y reserva ya con nosotros!
