In a large sauté pan, melt butter over medium heat. Add garlic and shallot and sauté until the shallots are translucent about 3 minutes.
Add corn, snow crab, honey, gorria pepper and salt and sauté until the snow crab is heated through about 5 minutes. Taste and add additional salt, if needed.
Heat tortillas in a skillet or comal until slightly golden.
Once tortillas are warmed, fill each tortilla with snow crab and garnish with a few avocado slices, corn, cilantro, and a drizzle of lime juice. Serve.
マンサニーリャは、間違いなく海の女王です。
食前酒として理想的であり、あらゆるタイプのタパス、特に魚介類など、海からもたらされるあらゆる食材との相性が良いです。
また、塩味のきいた料理（ソーセージや塩漬け肉）や、酢を使った料理（サラダ、アドボと呼ばれる酢やハーブで食材に下味をつけて揚げたもの、マリネ、冷製スープなど）にもよく合います。
アイスバケツに氷と水を入れて、 6 - 8º C でお召し上がりください。
海老やカニ、貝や魚など、あらゆる魚介類に最適です。
もしあれば、伝統的なカタビノと呼ばれるグラスで幅の広いもの、もしくは白ワイン用のグラス。