Restaurante

Beulings

img_1594.jpg

We zijn een klein, intiem restaurant waar op hoog niveau en innovatief wordt gekookt. We houden van echte en uitdagende smaken en daar past sherry in. We hebben wijnen van Ximénez-Spínola, Bodegas Tradicion en binnenkort ook van Luis Pérez, dat is echt superzeldzaam is.

Sherry Wine Pairing

Vorig jaar herfst serveerden we Fermantacion Lenta van Ximénez-Spínola met een ravioli gevuld met pompoen, konijnenniertjes en salie-botersaus.

Op het moment serveren we druiven geïnfuseerd met een cockail van Fino van Tradicion, Kombucha en prosecco, heftig en fris tegelijkertijd met een fizz.

Bij Callejuelo in Sanlucar
Bij Callejuelo in Sanlucar
Bij Xímenez-Spínola met eigenaar José Antonio Zarzana
Bij Xímenez-Spínola met eigenaar José Antonio Zarzana