Bar

The Cocktail Room en El Callejón

Bodega

En un rincón de Sanlúcar de Barrameda, a 7 pasos del centro, en El Callejón mágico de la plaza Madre de Dios, rodeados de bodegas centenarias, de iglesias y monasterios que desprenden mucha historia, hemos abierto The Cocktail Room. Ofrecemos un espacio muy nuestro y una oferta de ¨Cool Food & Sherry Cocktails¨ para un publico deseoso de dejarse llevar y probar experiencias nuevas en una ambiente diferente, disfrutar al fresco con la sombra y el aire de nuestro callejón. Conversaciones entre amigos, encuentros conocidos, reuniones de antiguos, un brindis por testigo Nuestra propuesta comprende una corta pero suculenta carta de comida fundamentada en la simplicidad del buen producto local con algunos matices mediterráneos: sandwiches con inspiración italiana, tablas de productos locales, tostas reinventadas , ensaladas variadas y algunos postres caseros. Nuestra carta de bebidas incluye vinos representativos de la zona y algunos caldos seleccionados del mundo, nuestra gran apuesta son los aperitivos singulares y nuestros sherry cocktails exclusivos, basados mayoritariamente en la mezcla de los espectaculares vinos de Jerez y brandys de variadas bodegas, con los productos de nuestra tierra. Presentamos una amplia selección y colección de destilados para disfrutar de buenos combinados y aseguramos un servicio profesional, cuidado y cercano. Dedicaremos jornadas a los talleres gastronómicos y al inmenso placer del food pairing con un Menú especial que comprende 6 platos y 6 cocktails maridados entre sí y dando lugar a nuevas sensaciones.

Sherry Wine Pairing

Ofrecemos una tosta de boquerón y anchos sobre pan de calabaza, con tomate, ajo negro, aceite de humo y perejil. Lo maridamos con un Andalusian Martini que lleva, Gin Oro, Vermut blanco Lustau, manzanilla Orleans, bitter de apio y aceitunas nitro infusionadas en manzanilla y romero. También ofrecemos una tarta de queso payoyo con un parmigiano sour que lleva brandy de Jerez, Moscatel, limón, miel de trufa, parmesano y pimienta rallada. Toda nuestra carta esta pensada para ser maridada y disfrutada