Fino
La elaboración del Adonis es tan ágil como su belleza. Es fundamental que previamente haya reposado para que aparezcan los aromas tanto del Fino Jarana Lustau como del Vermú que utilices. Disfruta del aroma punzante del Fino así como de las notas de almendra en nariz.
Una vez escanciado, sírvelo en copa de cocktail o un catavinos y degusta una pieza tan hermosa en paladar como su propio nombre.
Vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial aceitunas, frutos secos y jamón ibérico.
Acompañante ideal de mariscos y pescados, en especial de aquellos con un marcado sabor salino (anchoas) y con los crudos (sashimi).
Por su bajo contenido en ácido acético, combina excepcionalmente con platos de acidez destacada (ensaladas con vinagreta, adobos, etc.) así como sopas frías (gazpacho, ajo blanco).
Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C.
Se adapta perfectamente a sabores diversos, salados e intensos.
En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.
