Cooking time: 1 hour
Como regla general, se considera apropiado que el jerez que se beba al final de una comida sea más dulce que el postre con el que se marida. Para servir jerez con postres, recomendamos especialmente los Cream y Pedro Ximénez, ambos dulces pero totalmente distintos.
Caliente el horno a 180ºC.
Mezcle la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el polvo de cacao y los huevos, remueva en mantequilla derretida, y vierta esta mezcla de brownie en moldes de tarta cuadrados de 20cm envueltos en papel de hornear.
Hornee durante 30 minutos, no más. Cuando enfríe corte en cuadrados.
Vino ideal para maridar con el foie y los patés.
Muy agradable también con fruta fresca (pera).
Guárdelo en la nevera para servirlo entre 7 y 9º C.
Combina las notas de flor con un sabor dulce.
En una copa de vino blanco o incluso en un vaso ancho, con hielo.
