Profesor de servicios en restauración en Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, asesor y evaluador de competencias en Hostelería y Turismo, e Industrias Alimentarias, Sumiller, Formador de Formadores, Formador de ISMIE (instituto superior de innovación educativa de Madrid, Catatdor en concursos Bacchus y Baco, miembro de la UEC. Formador de empresas por cuenta propia a Maitres, camareros y sumilleres.