Deutsch
El Cid ist ein balanciert die Säure des Essig-Sirups perfekt mit der Tiefe von Sherry und Mezcal.
In einem Weißweinglas die Zitronenscheibe an die Innenseite des Glases legen. Mit Eis auffüllen und das Orangenstück darauf drapieren.
In einem Shaker alle flüssigen Zutaten auf Eis schütteln, dann in die vorbereiteten Gläser abseihen und servieren.
Die beste Serviertemperatur für den Oloroso liegt zwischen 12 und 14 ºC.
Dieser Wein passt optimal zu rotem Fleisch und Wild. Man kombiniert ihn am besten mit Fleischeintöpfen und Aufläufen, insbesondere mit kräftigem Fleisch wie Ochsenschwanz oder -bäckchen.
Wunderbare Ergänzung zu Waldpilzen und lang gereiftem Hartkäse.
Auf 12 bis 14° C gekühlt in einem Weißweinglas servieren.
Perfekt, um intensive Geschmacksnoten zu unterstützen.
Seine Zusammensetzung lässt es zu, dass man ihn auch nach dem Öffnen über Monate hinweg in der Flasche lagern kann.
