Eine der Hauptaufgaben des Consejo Reguladorliegt darin, die Welt mit der Kultur des Sherrys bekanntzumachen. Zweifelsohne verfügen unsere Weine über eine atemberaubende Bandbreite an Besonderheiten - wer sie wirklich verstehen und genießen will, sollte sich eine entsprechende Ausbildung gönnen.

Für Profis und Fans steht unser Ausbildungsinstitut zur Verfügung, außerdem stellen wir reichhaltiges Ausbildungsmaterial zur Verfügung, das Informationen zu Geschichte, Produktion und natürlich dem Genuss der Sherrys bereithält. 

Das Ausbildungsinstitut des Consejo Regulador bietet regelmäßig Kurse und Seminare mit unterschiedlichem Umfang und Themenschwerpunkten an. Einige sind für hoch spezialisierte Zielgruppen gedacht, wie Ausbilder, Sommeliers oder Restaurant- und Bar-Mitarbeiter. Andere wenden sich an alle Weinliebhaber. Für jede Teilnahme wird ein Zertifikat ausgestellt. 

Wer nach ausgebildeten Experten sucht, findet diese ebenfalls über das Ausbildungsinstitut. Die vom Consejo Regulador autorisierten Sherry-Profis sind darauf spezialisiert, die Besonderheiten des Sherrys zu vermitteln. 

Sherry Online Akademie

Das Ausbildungsangebot des Consejo Reguladorfür Sherry beeinhaltet sechs Seminare: Diese behandeln die unterschiedlichen strategischen Aspekte der Winzertradition in der Jerez-Region.

Ein Großteil der Seminare wird auf Spanisch unterrichtet. Die meisten Kurse finden in unserem Hauptsitz in Jerez statt. Ausgewählte Kurse werden auch an einigen internationalen Standorten angeboten. Die zertifizierte Ausbildung zum Sherry-Ausbilder wird sowohl auf Spanisch als auch auf Englisch angeboten. 

Präsentationen

Course Information

Hier finden Sie unser ausführliches Angebot an Präsentationen und Informationsmaterial über die Bezeichnung Jerez-Xeres-Sherry - jedes Dokument steht zum Download bereit (ausschließlich auf Englisch und Spanisch verfügbar).

The range of educational options offered by the Sherry Council includes six seminars which focus on different strategic aspects of the Jerez region's wine-making tradition.

The majority of programs are taught in Spanish at our headquarters in Jerez with courses also scheduled throughout the year at international locations. The Certified Sherry Educators course is offered in both English and Spanish.

Präsentationen

Hier finden Sie unser ausführliches Angebot an Präsentationen und Informationsmaterial über die Bezeichnung Jerez-Xeres-Sherry - jedes Dokument steht zum Download bereit (ausschließlich auf Englisch und Spanisch verfügbar).

Die Kunst des Pairings und Mixens

Gastronomy

Sherry ist ganz einfach das beste Getränk, das man mit gutem Essen kombinieren kann. Er passt zu einer unendlichen Vielfalt von Aromen und Speisen. Die berühmtesten Chefköche setzen Sherry-Weine immer öfter auf ihre Menükarte. Der besondere Vorteil: Durch die immense Bandbreite von trocken zu süß passen die Weine aus Jerez genau so gut zu westlicher wie zu östlicher Cuisine. Anregungen für die besten Kombinationen und praktische Basis-Tipps finden Sie hier zum Download (nur auf Englisch und Spanisch).

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Pechuga de la becada a la brasa maridado con Amontillado. Copa Jerez 2021

Sherry Cocktails

Sherry-Weine nehmen in der Barkultur einen immer prominenteren Platz ein. Egal ob trocken, spritzig, süß oder kräftig –durch ihre geschmackliche Vielfalt und den verhältnismäßig geringen Alkoholgehalt lassen sich Sherry-Weine zu Cocktails für jede Gelegenheit mixen. 

Sherry Cocktail