シェリー原産地呼称統制委員会の主な役割のひとつは、シェリーに関する文化を広めることです。私たちのワインは独特で豊かな味わいがあり、それを楽しむためにも正しい知識を得るためにも、トレーニングは必要な手段です。
シェリーの歴史、製造、楽しみ方など、さまざまな側面を掘り下げるための資料をプロフェッショナルにもアマチュアにも提供するのが、「トレーニングルーム」です。
原産地呼称統制委員会のトレーニングルームでは、様々な長さや内容のコースやセミナーを定期的に開催しています。また、トレーナー、ソムリエ、レストランやバーのスタッフなど、特定のプロフェッショナルのグループ向けに特別にデザインされたものもあります。その他は、ワインを愛する人なら誰でも参加できるセッションです。いずれの場合もトレーニングルームは、認定書または出席証明書を発行します。
トレーニングルームは、ワインを専門に教え、原産地呼称統制委員会から承認されたトレーニングのプロフェッショナルを様々な国から集めている場所でもあります。
シェリーの世界について知りたいことをオンラインで、自分のペースで、完全に無料で学ぶことができます。
シェリーアカデミー・オンライン は、100％オンラインによるオープンかつ無料の講座で、ワイン醸造のプロフェッショナルからアマチュアまで、幅広い層の方にご利用いただけるeラーニング・プラットフォームです。
このユニークでオリジナルなワインの知識を深めたい方は、好きな時に好きなだけ、何の制約もなく学ぶことができます。
このオンラインコースは現在ふたつのレベルで構成されています。
全く予備知識のない初心者が、エキサイティングなシェリー酒の世界へ入門するための100％無料のオンラインコースです。
これらのユニークなワインを区別する基本的な知識と、様々な種類のワインの味わい方をわかりやすく学びます。
シェリーアカデミー・オンラインにサインアップしてください。
DOPヘレスのワインの基本的な知識をすでにお持ちで、このユニークなワインの素晴らしいニュアンスを発見しながら学びたいプロフェッショナル、またはアマチュアの方を対象とした100％無料のオンラインコースです。
このコースでは、原産地呼称保護制度の歴史、ブドウ栽培、生産、シェリーのカテゴリー（辛口、甘口、ブレンドタイプなど）に関する詳しい知識を学び、その特徴的なアロマ、色、味を識別できるようにします。
また、様々な種類のワインを正しく提供する方法や、シェリーとの特別なマリアージュを学ぶことができます。
トレーニングルームの教育プログラムは、ワイン醸造学とシェリー文化のさまざまな分野をカバーする6つのセミナーで構成されています。
トレーニングルームは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラとその他の場所の両方で、さまざまなレベルのトレーニングプログラムを提供しています。
このセクションでは、トレーニングプログラムの様々なトピックに関するプレゼンテーションをダウンロードすることができます。
（現在この教育用プレゼンテーションはスペイン語でのご提供となっております。）
シェリーは何よりもまずワインであり、そのため料理と一緒に楽しむべきものです。シェリーは、非常に多くの味わいとレシピに完璧にマッチします。辛口から甘口まで、シェリーの多様性は、世界中の一流シェフを魅了し、彼らの創作のための最高の味方となるのです。 お気に入りのシェリーを楽しむための、おすすめのメニューをご紹介します。私たちのおすすめをご覧になって、驚きとおいしさに満ちた旅に出かけてください。
シェリーはその多様性と味わいの幅の広さにより、ミクソロジーの世界で非常に特別な位置を占めています。適度なアルコール度数と美味しさを持つシェリーは、どんなカクテルにも最適なワインです。 ドライ、スイート、パワフルなもの、フルーティなど、お好みに合わせてお選びください。シェリー・カクテルは、どんなときにも、どんな味覚にも合うのです。
