原産地呼称

起源を知る

ユニークなワインの起源

ヘレスのワイン、シェリー。それは世界の中で真にユニークなワインで、ヘレスというワイン生産地域のみで生産されています。それはへレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルーカル・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの町で三角形を結んだ形になっています。生産ゾーンはへレスの地方自治体の境界にあり、エル・プエルト、サンルーカル、チクラナ、チピオナ、プエルト・レアル、トレブヘナおよびレブリハにあります。

その地域の醸造的な伝統は3000年以上前にさかのぼります。そしてそれは特徴的で、唯一の入念に作り上げられた手法です。そのユニークな気象条件は3種類のぶどう品種の栽培に理想的です。パロミノ種は辛口のシェリーに使用され、ペドロ・ヒメネス種とモスカテル種は甘口のシェリーに使用されます。

原産地呼称統制委員会は、スペインで最も古い、品質とその地域の歴史に深く根付いた起源を認証します。歴史を通してシェリーは特権的なポジションを独占しています。それはコロンブスやマゼランのような開拓者たちに好まれたワインで、ウィリアム・シェイクスピアは彼の作品に多くのシェリーを書き残し、アレキサンダー・フレミングは病気の最高の治療薬だと明言しました。長い歴史と、世界で最も古く、最も類を見ないワインの生産技術を持ち合わせているヘレスのワイン、シェリー。私たちはあなたに、このユニークな土地のあらゆる特性と、3000年以上前に始まったワインへの情熱の歴史を知るお手伝いをいたします。

私たちはあなたが、このユニークな土地のあらゆること、3000年以上前に始まったワインへの情熱の歴史を知るお手伝いをいたします。

Jerez-Xérès-Sherry

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