Denomination of Origin

De Oorsprong

De onderscheidende oorsprong voor een unieke wijn

Sherry, een wijn die is echt uniek in de wereld, het wordt uitsluitend geproduceerd in de wijnstreek van Jerez, die gelegen is in een driehoek van land gevormd door de steden van Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María. De productiezone is in en rond de  gemeentelijke grenzen van Jerez El Puerto, Sanlúcar, Chiclana, Chipiona, Puerto Real, Rota, Trebuejena en Lebrija.

De oenologische traditie van regio’s gaat meer dan 3.000 jaar terug en het heeft zijn eigen onderscheidende en exclusieve uitwerking methode ontwikkeld. Haar unieke klimatologische omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van drie soorten druivenmost: de Palomino, die gebruikt wordt om de drogere soorten Sherry te maken, en de Pedro Ximénez en Moscatel, die gebruikt worden voor de zoetere rassen.

Het Consejo Regulador, van de benaming van oorsprong (D.O), is de oudste D.O. van Spanje. Zij beschermd, bewaakt en verklaart de kwaliteit en de oorsprong van wijnen die in de geschiedenis van de regio diepgeworteld zit. In de gehele geschiedenis van de regio bezit Sherry een bevoorrechte positie. Het was de favoriete wijn van ontdekkers zoals Columbus en Magellan, haar lof werd  gezongen door William Shakespeare en Alexander Fleming. Zij verklaarden dat het de beste remedie was tegen ziekten.  Met haar lange geschiedenis en met één van de oudste en meest unieke wijnproducerende technieken van de wereld,  is Sherry een unieke uitzonderlijke wijn.

Wij nodigen u uit om alles omtrent dit gebied te ontdekken, geniet en ontdek de geschiedenis van een passie voor wijn die meer dan 3000 jaar geleden begon.

Jerez-Xérès-Sherry

Sherry Wines

Very Unique Wines from Jerez
Vino Generoso

Manzanilla

Vino Generoso

Fino

Vino Generoso

Amontillado

Vino Generoso

Oloroso

Vino Generoso

Palo Cortado

Vino Generoso de licor

Pale Cream

Vino Generoso de licor

Medium

Vino Generoso de licor

Cream

Natuurlijk zoete wijnen

Moscatel

Natuurlijk zoete wijnen

Pedro Ximénez