EEN WIJN VOOR ELKE GELEGENHEID
Schenk en combineer
Pedro Ximénez
Dulce Espanol
Pedro Ximénez
Ovenbaked spareribs
Moscatel
Pumpkin Pecan Pie
Pedro Ximénez
Macarena Strawberry Dessert
Medium
Roast Quail
Oloroso
RIBEYE MET SHERRY-PEPERSAUS
Pale Cream
Amuse cup met roompate
Pedro Ximénez
Traditional Almond Tart
Oloroso
Roast Beef with Sherry
Pedro Ximénez
Verse vijgen met geitenkaas sherry
Oloroso
Crépinette van Hollands konijn – ingewanden - Hindoestaanse masala - pruim en jus met sinaasappel
Amontillado
Paddenstoelen in roomsaus al-andalus
Oloroso
Albondigas
Fino
Pittige knoflookgarnalen
Pale Cream
Torrijas
Palo Cortado
Geroosterde flespompoen met bloemkoolroosjes en manchego
Manzanilla
Mini-haringsandwich
Amontillado
Oma's dronken kippensoep
Pedro Ximénez
Mon Sherry
Amontillado
Wittebonensoep met chorizo
Amontillado
Pompoensoep
Fino
Thai beef salad
Pale Cream
Shopshire blue op vijgenbrood
Amontillado
Pollo al Jerez
Oloroso
