Een van de belangrijkste taken van de regelgevende Raad is het verspreiden van de Sherry wijn cultuur. Onze wijnen tonen ongetwijfeld eigenaardigheden (in de positieve zin van het woord) en een rijkdom die het noodzakelijk maken dat via het instrument opleiding, zowel plezier als voldoende inzicht gecreëerd wordt. Via o.a. klassikale training bieden wij professionals en liefhebbers een reeks aan materialen waarmee ze kunnen ingaan op diverse aspecten zoals de geschiedenis, productie, of het simpelweg het genot van Sherry wijnen.

De regelgevende Raad organiseert regelmatig cursussen en seminars die van onderwerp kunnen verschillen. Meestal zijn ze speciaal ontworpen voor specifieke groepen professionals, zoals wijndocenten, sommeliers, restaurateurs en bar personeel. In andere gevallen zijn de sessies open voor alle wijn liefhebbers. In alle gevallen biedt klassikale training officiële certificering diploma of aanwezigheid certificaat. De opleiding klas is ook een plek waar opgeleide professionals kunnen worden gevonden, komend uit tal van landen, die zijn gespecialiseerd in lesgeven over onze wijnen en zijn geautoriseerd door de regelgevende Raad.

Alle cursussen en/of opleidingen worden in het Spaans of Engels gedoceerd.

Sherry Academy Online

Leer online, in uw eigen tempo en geheel gratis alles wat u wilt weten over de wereld van de sherrywijnen. 

Onze virtuele Academy, de Sherry Academy, biedt alle geïnteresseerden een nieuw e-learning platform met volledig open en gratis cursussen in 100% online modus, zodat zowel amateurs als professionals in de wereld van

Professionals in de wereld van de oenologie die hun kennis van deze unieke en originele wijn willen uitbreiden, kunnen leren wanneer en hoe zij dat willen en zonder enige beperking.

Deze afstandsopleiding bestaat momenteel uit twee niveaus:

Basiscursus "Vinos de la DOP Jerez"

Een gratis 100% online cursus voor amateurs en beginners zonder voorkennis om een inleidende reis te maken in de opwindende wereld van sherry.

U leert op een duidelijke en eenvoudige manier de basisprincipes die deze unieke wijnen onderscheiden en hoe u de verschillende variëteiten kunt proeven.

Schrijf me in voor de cursus op sherryacademy.org

Cursus voor gevorderden "Vinos de la DOP Jerez

Een gratis 100% online cursus gericht op professionals of amateurs die al enige basiskennis hebben over de wijnen van de D.O Jerez en zich willen specialiseren, waarbij ze alle prachtige nuances van deze unieke wijn willen ontdekken.

Deze cursus zal u helpen u te verdiepen in de geschiedenis van deze Beschermde Oorsprongsbenaming, de wijnbouw, de productie en een gedetailleerde kennis van de verschillende categorieën sherrywijnen (droog, zoet, cabeceas...) zodat u ze kunt herkennen aan hun karakteristieke aroma's, kleuren en smaken.

U zult ook ontdekken hoe u de verschillende soorten wijn op de juiste manier kunt serveren en hoe u de meest bijzondere combinaties met sherrywijnen kunt maken.

Onderwijsmateriaal

Seminars

Het educatieve aanbod van de Aula de Formación bestaat uit zes seminars over verschillende gebieden van de oenologie en de cultuur van sherrywijnen.

De Aula de Formación biedt opleidingsprogramma's op verschillende niveaus, zowel in ons hoofdkantoor in Jerez als op andere locaties.

Presentaties

U kunt toegang krijgen tot onze diepgaande selectie van presentatie materialen over Jerez-Xeres-Sherry, door het downloaden van één van de documenten met een eenvoudige klik.

De kunst van wijn/spijs & mixing

Gastronomie

Sherry is de ideale partner voor een rijke verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes. Er is een soort Sherry voor elk gerecht en elke gelegenheid.  Raak geïnspireerd en stel je eigen favoriete wijn/spijs combinatie samen, gebruikmakend van een groeiende selectie van belangrijke tips en downloadbare informatie gidsen

_vg_9023
Copa Jerez 2015 Team België, schenk Oloroso VORS over gebakken snoekbaars met gekonfijt spek.

Sherry Cocktails

Sherry wijn heeft een centrale rol ingenomen in de wereld van mixology met hun uiteenlopende smaken en veelzijdigheid. Met een lager alcoholpercentage dan de gemiddelde cocktail en met een verscheidenheid van smaak stijlen, is Sherry de perfecte mix voor elke gelegenheid. Of u nu liever houdt van droog, citrus tonen, zoete of robuuste smaken; er is een Sherry cocktail voor iedereen.

Sherry Cocktail