Genieten van sherry / combinaties en recepten / Pedro Ximénez

Dulce Espanol

Combineren met: Pedro Ximénez

sherrywines-pedroximenez-inglass
10984604_426675144188660_7690471754924167264_n.jpg

Cooking time: 30 min

Koffie mousse met saus op basis van ingekookte px, koffie boontjes en stukjes brownie. De karamelroom maakt deze combinatie met de px helemaal af.

Instructies

Dulce Espanol

10703597_681501565273332_4911776116029705500_n.jpg

Schrijver , Haarlem Nederland

sherrywines-pedroximenez-inglass

Serveren en consumeren

Pedro Ximénez met voedsel

Pedro Ximénez moet lichtgekoeld geserveerd worden tussen 12 en 14ºC, ondnks dat jongere PX wijnen meestal kouder geserveerd worden.

Het is al eigenlijk een dessert op zichzelf, maar het combineerd ook exceptioneel goed met desserts van bittere chocolade, ijs, en blauwe intense kazen zoals Cabrales of Roquefort.

  • Altijd licht gekoeld serveren.

    Serveren tussen 12 en 14º C in een witte wijnglas.

  • Een dessert op zich

    Een perfecte manier om je diner mee af te sluiten. Combineert perfect met niet al te zoete desserts.

  • Glas keuze

    Een traditionele sherryglas of een witte wijnglas.