ブレンドの歴史的芸術
ビノ・へネロソ・デ・リコールは統制員会の規定によって、ビノ・へネロソとビノ・ドゥルセ・ナトゥラル、場合によっては濃縮精留果汁を伝統的な「カベセオ」または、ブレンドすることによって造られると定義されています。
これらのワインはそれぞれ異なる残糖分ですが、常に1リットルあたり5グラム以上の糖分が含まれています。ベースに使用されるビノ・へネロソのタイプや、最終的なブレンドの甘さのレベルによって、以下のビノ・へネロソ・デ・リコールが造られます。
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Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" - "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" - "Vinagre de Jerez" |
ビノ・へネロソ・デ・リコールは統制員会の規定によって、ビノ・へネロソとビノ・ドゥルセ・ナトゥラル、場合によっては濃縮精留果汁を伝統的な「カベセオ」または、ブレンドすることによって造られると定義されています。
これらのワインはそれぞれ異なる残糖分ですが、常に1リットルあたり5グラム以上の糖分が含まれています。ベースに使用されるビノ・へネロソのタイプや、最終的なブレンドの甘さのレベルによって、以下のビノ・へネロソ・デ・リコールが造られます。