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Der Firebird Cobbler ist ein Hybrid aus dem Sherry Cobbler und
Harry McElhones Spitfire Cocktail von 1941.
Pfirsich, Salbei und Waldmeister machen daraus eine frischwürzige Neuauflage eines Cobblers.
7up erinnert an den gängigen Partydrink in Spanien, wo einfach Sherry mit 7up als Spritz getrunken wird.
Pfirsichstücke und Salbeiblätter zum Cobblereis in ein County Fair Glas
geben.
Das Getränk wird über Eis gebaut und mit dem Barlöffel umgerührt.
"Meditationswein", ideal um ihn langsam zu genießen und sich in die verschiedenen Noten und Harmonien zu versenken, die uns dieser einzigartige Wein bietet.
Passt gut zu einigen Nussarten, Hartkäse und beim Essen zu intensiven Consommés bis hin zu Fleischgerichten und geleehaltigem Fleisch wie Ochsenschwanz, -bäckchen, usw.
Auf 12 bis 14 °C gekühlt in einem Weißweinglas servieren.
Er kombiniert das Subtile eines Amontillado mit der Komplexität des Olorosso.
Seine Zusammensetzung lässt es zu, dass man ihn auch nach dem Öffnen über Monate hinweg in der Flasche lagern kann.
