Als gebürtige Jerezana und Sherry-Liebhaberin trage ich seit 2007, als ich meine erste Verkostung in Österreich geleitet habe (auf Deutsch), meinen Teil zur Werbung für unsere Weine bei. Obwohl ich von Beruf Sekundarschullehrerin bin, fühle ich mich verpflichtet, die Eigenschaften einzigartiger Weine wie unseren bekannt zu machen, die seit ich denken kann Teil meines Wesens sind, weil ich aus Jerez komme und durch meine Familie schon immer vom Aroma und der unendlichen Kultur der Sherry-Weine umgeben war. Seit 2020 organisiere ich anlässlich der International Sherryweek Verkostungen in Bremen, die unterschiedliche Aspekte rund um den Sherry-Wein thematisieren: „Sherry meets Cádiz“, „Sherry, ein reisender Wein“, „Jerez, feminin plural“ … und mehrere Einführung- Verkostungen, wie die im Februar 2024 im Instituto Cervantes Bremen durchgeführt wurde. Ich habe auch eine Veranstaltung zu Sherry-Cocktails wo die Weine und Brandy aus Jerez die Hauptrolle hatten und ein Treffen zum Thema Food Pairing und Fusion zwischen Baskenland und der Provinz Cádiz organisiert. Mein Ziel ist es, möglichst vielen Menschen die wunderbare Welt unserer Weine und alles, was sie bedeutet, beizubringen: Geschichte, Tradition, Kreativität, Genuss, Respekt, Lernen ...