Palo Cortado
Movida bar prepara su rebujito con Palo Cortado, una variación sobre el rebujito clásico que nos vendrá muy bien para sobrellevar las bajas temperaturas.
1º Llenamos de cubitos de hielo en la copa
2º Vertemos 75ml en la coctelera, 30 ml de zumo de limón recién exprimido, 15 ml de sirope de azúcar.
3º Removemos
4º Añadimos un poco de soda a la mezcla y listo para ser servido en la copa.
"Vino de meditación", ideal para su lenta degustación, sumergiéndonos en los distintos matices y armonías que nos ofrece este vino excepcional.
Puede acompañarse de algunos frutos secos, quesos curados y, en la mesa, de consomés bien concentrados, guisos o carnes gelatinosas (rabo de toro, carrillada...)
Sírvalo entre 12 y 14º C en una copa de vino blanco.
Combina la sutileza de los amontillados con la redondez del oloroso.
Su estructura permite conservar las botellas abiertas durante meses.
