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Manzana asada rellena de vieiras

Maridalo con Manzanilla

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Cooking time: 2 hours

La salinidad en la manzanilla es un eco perfecto para el brillo de las vieiras.

Ingredientes

Elaboración

Manzana asada rellena de vieiras

Hornear la manzana durante 20 minutos a 180ºC. Pon a remojo la manzana para el aderezo en agua con sal. Prepara la salsa bechamel y cuece las vieiras.

Vacía las manzanas asadas y rellena con la bechamel, sazona con una pizca de canela en polvo y coloca 4 gajos de manzana fresca y las vieiras.

¡Y disfruta de este plato con Manzanilla!

Autor , Japón

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Servicio y Consumo

Manzanilla y Gastronomía

La Manzanilla es, sin duda, la reina del mar.

Es ideal como aperitivo y acompañamiento a todo tipo de tapas, especialmente para todo tipo de sabores que provengan del mar, como mariscos y pescados.

También combina armoniosamente con los alimentos que tengan ciertos toques salinos (embutidos, salazones), así como con platos que contengan vinagre (ensaladas, adobos, marinados, sopas frías, etc).

  • Siempre muy frío

    Utilice una cubitera con hielo y agua para servirla entre 6 y 8º C.

  • El vino del mar

    Perfecto para pescados, mariscos y todo tipo de frutos del mar.

  • Tipo de copa

    En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.