Gastronomia / maridajes y recetas / Pale Cream

Foie Gras

Maridalo con Pale Cream

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Cooking time: 1 hour

El Pale Cream marida especialmente bien con el foie gras. Es un Fino que ha sido dulcificado con puro azúcar de uva, la diferencia es la dulzura y tiene una acidez muy especial y un carácter salino. Así que su maridaje es muy similar al del Fino y la Manzanilla, pero con un toque dulce.
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Servicio y Consumo

Pale Cream y Gastronomía

Vino ideal para maridar con el foie y los patés.

Muy agradable también con fruta fresca (pera).

  • Siempre muy frio

    Guárdelo en la nevera para servirlo entre 7 y 9º C.

  • Ligero y dulce

    Combina las notas de flor con un sabor dulce.

  • Tipo de copa

    En una copa de vino blanco o incluso en un vaso ancho, con hielo.