Cooking time: 1 hour
Producida de la variedad de uvas Moscatel, este vino tiene más de 22gr de azúcar, pero al mismo tiempo es extraordinariamente fresco debido a los componentes químicos en la piel de la uva. Es recomendable servirlo con postres, y puede describirse como refrescante, sedoso y dulce.
Para 6.
Caliente el horno a 180ºC.
Mezcle los ingredientes de la masa en un procesador, luego aplique a molde de tarta de 17.5cm. Enfríe en nevera. Hornee la masa durante 20 minutos.
Mientras la masa está en el horno, prepare el relleno. Bata huevos y azúcar hasta que queden pálidos y densos, mezcle el zumo y la ralladura de limón. Bata la nata hasta que espese y vierta lentamente. Extienda la mezcla sobre la base y hornee durante 30 minutos. Cuando enfríe, espolvoree ligeramente azúcar glass.
Es el vino ideal para combinar con la repostería, con postres no excesivamente dulces, a base de fruta y con helados.
Sírvalo entre 12 y 14º C en una copa de vino blanco.
Combina muy bien con la fruta y los helados.
Su estructura permite conservar las botellas abiertas durante meses.
