Deutsch
Cooking time: 1 hour
Ergibt sechs Portionen
Ofen auf 180 ºC vorheizen.
Teigzutaten in der Küchenmaschine verrühren, in eine Tarteform mit 17,5 cm Durchmesser geben. Auf einem Backblech für 20 Minuten lang backen.
Währenddessen die Füllung vorbereiten: Eier und Zucker schlagen, bis die Masse blass und zäh wird, Zitronensaft und geriebene Schale dazugeben. Sahne schlagen und vorsichtig unterheben. Auf den Teig geben und 30 Minuten lang backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Moscatel lässt sich fabelhaft mit Gebäck oder Nachspeisen kombinieren, die nur eine leichte Süße haben und auf Früchten oder Eiscreme basieren.
Leicht gekühlt mit einer Temperatur von 12 bis 14 °C in einem Weißweinglas servieren.
Vereinigt sich optimal mit Früchten und Eiscreme.
Die Struktur des Weins macht es möglich, dass man ihn auch nach dem Öffnen mehrere Monate in der Flasche aufbewahren kann.
