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Sherry Weine genießen / Pairings und Rezepte / Pale Cream
Cooking time: 1 hour
100 g Zucker mit dem Mehl vermischen. In einem separaten Gefäß Milch, Vanille-Aroma, 50 g geschmolzene Butter mischen und das Ei unterschlagen. Zur Mehl-Zucker-Mischung geben. Mit einem Holzlöffel verrühren. Datteln klein schneiden und unter die Mischung heben. Das Gemisch in eine gebutterte, ofenfeste Form geben. Den restlichen Zucker darüber streuen und die restliche Butter verteilen. Das kochende Wasser darüber gießen und 45 Minuten backen. Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.
Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.
Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.
Im Eisfach kühlen und bei 7 bis 9 °C servieren.
Eine Kombination von Hefe und Süße.
Mit Eis in einem weitrandigem Glas oder einem Weißweinglas.
