Deutsch
Cooking time: 1 hour
Ergibt acht Portionen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Für den Boden die Kekse in der Küchenmaschine fein mahlen, mit geschmolzener Butter vermengen. Eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) mit der Mischung auskleiden.
Frischkäse und Sahne verrühren, Zitronensaft, Eier, Zucker und Toffee dazugeben, vermixen. Die Masse in die Springform geben. 45 Minuten backen, bis die Masse goldbraun ist. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Für die Toffeezubereitung die Dose verschlossen (!) für drei Stunden im Wasserbad kochen, dann abkühlen lassen.
Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.
Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.
Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.
Im Eisfach kühlen und bei 7 bis 9 °C servieren.
Eine Kombination von Hefe und Süße.
Mit Eis in einem weitrandigem Glas oder einem Weißweinglas.
