Las regiones vitivinícolas históricas de Marsala (Sicilia), Samos (Grecia), los Vinos Dulces Naturales del Sur de Francia y Jerez (España) han presentado hoy en Jerez el proyecto internacional de candidatura ante la UNESCO para el reconocimiento de la práctica tradicional de la fortificación como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Jerez de la Frontera, 1 de junio de 2026. Las regiones vitivinícolas históricas de Marsala (Sicilia), Samos (Grecia), los Vinos Dulces Naturales del Sur de Francia y Jerez (España) han presentado hoy en Jerez el proyecto internacional de candidatura ante la UNESCO para el reconocimiento de la práctica tradicional de la fortificación como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La presentación, celebrada en el marco de VINOBLE, ha marcado un hito en la consolidación de esta iniciativa transnacional, que aspira a situar en el centro del debate cultural y patrimonial una tradición enológica que ha modelado durante siglos la identidad de amplios territorios del Mediterráneo y del Atlántico Sur.
Un proyecto cultural de alcance internacional
La candidatura propone el reconocimiento de la fortificación como una práctica enológica ancestral, compartida por regiones que, pese a sus diferencias geográficas y culturales, han desarrollado un legado común basado en:
- conocimientos transmitidos de generación en generación
- técnicas enológicas singulares
- rituales sociales y celebraciones vinculadas al vino
- una historia compartida de intercambios comerciales y marítimos
- un patrimonio vivo que sigue definiendo la identidad de sus comunidades
Este proyecto, impulsado inicialmente por la región de Marsala en 2024, ha evolucionado hasta convertirse en una alianza estable de cooperación cultural entre territorios que reivindican la fortificación como un elemento identitario y un símbolo de apertura al mundo.
Con esta presentación en Jerez, las regiones participantes reafirman su voluntad de trabajar unidas para proteger, transmitir y difundir un patrimonio enológico y cultural único, cuya candidatura ante la UNESCO aspira a reconocer su valor universal y su contribución histórica al diálogo entre culturas.
Jerez, punto de inflexión en el proceso de candidatura
La sesión celebrada en Jerez, durante Vinoble, constituye la tercera reunión de coordinación institucional, tras los encuentros de Sicilia (2025) y París (enero de 2026). Sin embargo, su relevancia va más allá de la coordinación técnica: ha sido el primer acto público en España en el que las cuatro regiones presentan conjuntamente el proyecto de candidatura UNESCO, subrayando su compromiso con la salvaguarda y valorización de este patrimonio cultural.
Durante la jornada, las delegaciones compartieron los avances realizados ante sus respectivas administraciones nacionales y definieron la hoja de ruta para la inscripción de los “Vinos Fortificados Históricos del Cinturón del Sol” en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
VINOBLE, un escenario privilegiado para mostrar un patrimonio vivo
La presencia de las delegaciones en Jerez, coincidiendo con VINOBLE, ha permitido visibilizar ante profesionales internacionales la riqueza cultural que sustenta la candidatura. El programa institucional incluyó visitas a viñedos y bodegas del Marco de Jerez, encuentros con agentes del sector vitivinícola y una cata oficial en la que cada región presentó vinos emblemáticos.
Este conjunto de actividades ha reforzado el carácter cultural, histórico y social del proyecto, mostrando que la fortificación es mucho más que una técnica enológica: es un vínculo entre pueblos, un lenguaje común y un legado compartido que sigue plenamente vigente.
Para más información:
Carmen Aumesquet Rodríguez caumesquet@sherry.org 609632250
Directora de Promoción del Consejo Regulador
