Copa Jerez Profesional

La XI edición de Copa Jerez se presenta mundialmente en Madrid Fusión

30 Enero 2025

• El Consejo Regulador de Vinos de Jerez junto a Fedejerez ha presentado en Madrid Fusión los detalles de la próxima edición de Copa Jerez Forum & Competition, que se celebrará en Jerez los días 2 y 3 de junio de 2025 • El chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes, del restaurante Poncio WM, serán los representantes de España en la edición de este año • Durante la presentación a prensa gastronómica e instituciones, el chef y el sumiller de Poncio WM explicaron y recrearon las armonías del menú con el que competirán frente a siete países el próximo mes de junio

Madrid, 27 de enero de 2025 - En el marco de la prestigiosa cumbre gastronómica Madrid Fusión, el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla, en colaboración con la Federación de Bodegas del Marco de Jerez (Fedejerez), han presentado la XI edición de Copa Jerez Forum & Competition, el congreso internacional dedicado a los Vinos de Jerez y su papel en la gastronomía mundial, que tendrá lugar en Jerez de la Frontera los próximos 2 y 3 de junio de 2025.

Durante la presentación, que tuvo lugar en el stand de las DDOO Jerez y Manzanilla en el Pabellón 14.0 de IFEMA, se destacó la participación del equipo español finalista el concurso, que representará al país en la Final Internacional de Copa Jerez. Durante la presentación, el chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes, del restaurante Poncio WM, ofrecieron una degustación de las armonías culinarias con las que competirán frente al resto de equipos finalistas: Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, México, Países Bajos y Reino Unido.

Es la primera vez que personas ajenas al jurado oficial de Copa Jerez pudieron degustar el menú completo de alguno de los países participantes, una oportunidad única de la que disfrutó un público compuesto por periodistas gastronómicos y representantes de diferentes instituciones, como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación o el ICEX, entre otros.

Carmen Aumesquet, Directora de Promoción del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, declaró durante su presencia en el acto que “Copa Jerez, como uno de los eventos internacionales más importantes del mundo del vino, tenía que estar presente en Madrid Fusión y formar parte de esta cumbre profesional de la gastronomía”.

Autor Vinos de Jerez

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