Un cóctel ligero y refrescante que reinventa el clásico mojito, sustituyendo el ron por Fino, para un resultado más seco, elegante y muy fácil de beber.
Ingredientes
Elaboración
Sherry Mojito (con Fino)
Pasos
1. En un vaso alto, añade las hojas de hierbabuena y el sirope de azúcar. Machaca suavemente para liberar los aromas, sin romper las hojas.
2. Incorpora el zumo de lima y el Fino.
3. Llena el vaso con hielo.
4. Completa con soda o agua con gas al gusto.
5. Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.
6. Decora con una ramita de hierbabuena y una rodaja de lima.
Sugerencia: Servir bien frío y disfrutarlo como aperitivo o en una tarde de verano.
Servicio y Consumo
Fino y Gastronomía
Vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial aceitunas, frutos secos y jamón ibérico.
Acompañante ideal de mariscos y pescados, en especial de aquellos con un marcado sabor salino (anchoas) y con los crudos (sashimi).
Por su bajo contenido en ácido acético, combina excepcionalmente con platos de acidez destacada (ensaladas con vinagreta, adobos, etc.) así como sopas frías (gazpacho, ajo blanco).
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Siempre muy frío
Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C.
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Perfecto para el tapeo
Se adapta perfectamente a sabores diversos, salados e intensos.
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Tipo de copa
En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.