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Cinco lugares donde tomar vino de Jerez en Sevilla

Los bares, terrazas y restaurantes son los oasis donde poder refrescarnos en Sevilla durante el verano. Algunos, han conseguido crear auténticas obras de arte gastronómicas. Estos cinco lugares donde tomar un vino DO del Marco de Jerez que pueden convertirse en una experiencia alucinante. Es importante tomarla con precaución, que engancha, y que quede entre nosotros, que sigan siendo lugares tan especiales como lo son ahora.

12 Tapas

Inés, de 12 Tapas con Palo Cortado Urium

En el Aljarafe, camuflado entre las calles de Castilleja, se encuentra 12 Tapas. La sensación de estar dentro de un buque cruzando los mares nos acompañará desde que entramos. La bodega la tienen cargada de vinos del Marco, con ellos han creado: Huevo de Jerez (huevo ponché, migas con ajo negro y consomé de oloroso) y una exquisitez llamada Inés (foie al palo cortado sobre torta de naranja Inés Rosales) y acompañada por una copa de palo cortado de Bodegas Urium es una auténtica locura.

Chef Tue García y Carolina, de 12Tapas

12 Tapas

Calle Párroco Antonio Pastor Portillo, 2.

Castilleja de la Cuesta - Sevilla

Teléfono: 955540372

Twitter: @DoceTapas - Instagram: @12Tapas

Ubicación: https://goo.gl/maps/jskkTAwwVLH2

Tradevo Centro

Junto a la Plaza del Salvador, está la del Pescador, en una de sus esquinas, donde nos adentramos en Tradevo Centro. El nombre es ya una declaración de intenciones, mezclando las palabras tradición y evolución, el tercero de los restaurantes que ha abierto el prestigioso chef Gonzalo Jurado.

Chef Gonzalo Jurado, de Tradevo

Los vinos DO de Jerez, tienen un lugar privilegiado, como el palo cortado de Bodegas Urium, que parece tocarle las palmas a la Sardina marinada Tradevo, con tosta de pan de tomate y pimientos asados.

Sardina, de Tradevo con Palo Cortado Urium

Tradevo

Cuesta del Rosario, 15 - Sevilla

Teléfono: 854 80 74 24

www.Tradevo.es

Twitter: @TradevoSevilla_ - Instagram: @TradevoSevilla_

Ubicación: https://goo.gl/maps/er1nWF9wDXo

Gourmet Experience – El Corte Inglés

En El Corte Inglés de la Plaza del Duque, en la terraza y a cualquier hora, el frescor está garantizado. Apoyarse sobre los barriles en la terraza, servirse una copa bien fría de Fino en Rama Tío Pepe, acompañarla de algunos de sus pinchos, como el de Salmón noruego Carpier, con yogur griego, miel trufada, sésamo o la exquisitez de Bacalao ahumado Carpier, con foie de pato, cebolla caramelizada y vinagre balsámico, ambos en pan cristal de Pablo Conesa es una sensación única.

Fino en Rama Tío Pepe con pinchos en GE Sevilla

Gourmet Experience – El Corte Inglés

Pl. del Duque de la Victoria, 8, 41002 Sevilla

Teléfono: 630819686

https://www.elcorteingles.es/aptc/gourmet-experience/duque/

Twitter: @GE_Sevilla- Instagram: @Gourmetexperiencesevilla

Ubicación: https://goo.gl/maps/FiDX3xYBeh82

Taberna Manolo Cateca

En toda La Campana, escondite secreto, rincón para iniciados. Taberna que abrió en los años cincuenta y Manolo Cateca ha convertido en pocos años en templo de los vinos de Jerez.

Manolo Cateca, en su taberna.

Posee los mejores, selección de VORS impagable y como cualquier tabanco que se precie, los vinos propios de la casa. Amplia carta de tapas bien elaboradas y ambiente  formidable.

Taberna Manolo Cateca

Calle Sta. María de Gracia, 13, 41004 Sevilla

Teléfono: 657 59 05 09

Facebook: https://www.facebook.com/manolocateca/

Ubicación: https://goo.gl/maps/wVd9KEvZUR22

Premier Sherry Cocktail Bar

Junto a la Plaza Nueva, el lugar perfecto para entrar en otra dimensión, el arte de combinar, de jugar con los sabores, de mezclar. Allí el gran barman José María Maraver sorprende con algunas de sus creaciones con sherry, como sus gin tonics, equilibrados y arrebatadores; o Moacyr y su Sherry Girl, elaborado con vinagre, Pedro Ximénez y brandy todo del mejor Jerez, acompañado de jengibre, sirope de azúcar y piel de naranja.

Sherry Girl de Moacyr

Un sitio donde declaran su amor por el Sherry, donde hacen que lo amemos y disfrutemos  como se merece.

Premier Sherry Cocktail Bar

Calle Jaén, 1, 41001 Sevilla

 http://www.premierginrum.com/sherry-cocktail-bar/

Twitter: @premiergyr- Instagram: @Premierginrum

Ubicación: https://goo.gl/maps/VigPUEkEL2r

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Las opiniones expresadas en este artículo son exclusivamente las de sus autores y no representan necesariamente las del Consejo Regulador.
Hola, soy Juan Duque Oliva, residente en Sevilla, aficionado a la fotografía móvil. Les invito a entrar en mi perfil de Instagram: @juanduqueoliva. He trabajado como actor con papeles episódicos en varias series de televisión, cine y obras de teatro. Pueden ampliar información visitando mi web como actor: www.juanduque.net Urban Explorers, Local Guide Google y Élite Yelp
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@juanduqueoliva
14 Agosto 2018
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