El Consejo Regulador acogerá las sesiones especiales de cata de Tequilas de alta gama "¡Salucita!", dentro de un amplio programa multidisciplinar que une música, arte y progreso sostenible del 2 al 4 de septiembre.
JEREZ DE LA FRONTERA, VIERNES 10 DE JULIO DE 2026.- El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda anuncia su colaboración en la primera edición del foro "Vinos que son ciudades. Jerez & Tequila", una ambiciosa iniciativa cultural, enológica y gastronómica impulsada por Original Xérès. El encuentro, que se celebrará del 2 al 4 de septiembre, pondrá de manifiesto los profundos lazos históricos que unen a Jerez con el estado mexicano de Jalisco (y, por extensión, con la ciudad de Tequila) mediante un diálogo a través de la música, la alta cocina y sus dos productos universales.
Desde el prisma del Consejo Regulador, la participación en esta muestra responde al firme compromiso institucional por ensalzar los valores de las Denominaciones de Origen y los vínculos ancestrales que las atan a una geografía y una cultura específicas. Jerez y Tequila, hermanadas formalmente desde 1982, representan la máxima expresión de cómo el saber hacer humano transforma el paisaje en un patrimonio líquido inigualable y protegido. Respaldar este foro significa reivindicar el progreso sostenible, la autenticidad y la proyección internacional de marcas de identidad irremplazables ante los desafíos globales actuales.
Original Xérès celebra precisamente la singularidad de aquellos lugares que han sabido preservar tradiciones únicas vinculadas a su territorio, cuya autenticidad resulta imposible de reproducir fuera de su entorno natural y cultural. En este sentido, Tequila y Jerez comparten un patrimonio excepcional: dos productos universalmente reconocidos —el tequila y el jerez—, que constituyen una expresión genuina y una firma líquida de la identidad de cada territorio.
Catas excepcionales de tequilas en la sede del Consejo Regulador
En el marco de este foro, la sede de este Consejo Regulador se convertirá los días 3 y 4 de septiembre en el espacio del ciclo ¡Salucita!. Se trata de una serie de catas excepcionales de tequilas de alta gama dirigidas en exclusiva por prestigiosos maestros tequileros procedentes de Jalisco. El objetivo de estas sesiones es permitir a profesionales y aficionados conocer en profundidad la riqueza, complejidad e identidad de Tequila, propiciando un espacio de hermanamiento enológico único.
Un completo programa de cultura, música y gastronomía
El foro "Vinos que son ciudades" se desplegará a través de una cuidada agenda de primer nivel que incluye:
- Zarzuela de ida y vuelta (3 de septiembre - Teatro Villamarta): Una gran gala lírica bajo la dirección musical de Allen Vladimir Gómez al frente de la Orquesta Sinfónica de Málaga, la dirección artística de Leopoldo Falcón y la colaboración extraordinaria del maestro Plácido Domingo. El repertorio rendirá homenaje a Plácido Domingo Ferrer y Pepita Embil (figuras clave del género y padres del tenor) e integrará a solistas internacionales de la talla de Karen Gardeazábal, Zayra Ruiz, Alejandro del Ángel y Carlos López.
- Jalisco canta (4 de septiembre - Teatro Villamarta): Única actuación en España del prestigioso Mariachi Femenil Nuevo Tecalitlán. Una agrupación con casi veinte años de trayectoria internacional que recorrerá los grandes éxitos de la música tradicional mexicana junto a la solista invitada Miriam Solís.
- Encuentros gastronómicos en "La Carboná": Las cocinas de proximidad y alta restauración dialogarán en las sesiones de Solo para tus sentidos (2 de septiembre) y ¡Provecho! (3 y 4 de septiembre). El chef Óscar Garza, del restaurante Bruna (Jalisco), y Javier Muñoz, de La Carboná (Jerez), diseñarán menús exclusivos empleando saberes y técnicas de cada región, armonizados con tequilas de alta gama y vinos de la Bodega Luis Pérez.
Venta de entradas e información oficial
Las entradas para todas las actividades, las galas del Teatro Villamarta, los eventos gastronómicos y las experiencias de cata en el Consejo Regulador ya se encuentran disponibles en la plataforma oficial del foro:
