Sherry week / España / Mairena del Aljarafe
Presentaremos una cata maridaje de 5 pases con el sabor de nuestros fuegos acompañados de la bodega Williams & Humbert:
Menú maridaje
Don zoilo oloroso Dátiles a la brasa relleno de nueces, glaseado con miel tostada y copos de sal Maldon
Don Zoilo amontillado Alcachofas confitadas con tartar de gambones
Don Zoilo fino Cucurucho de lubina frita
Don Zoilo palo cortado Tortita de choclo con tataki de atún y puré de boniato
Don Zoilo px Mousse de chocolate negro con aceite de oliva extra virgen y sal
