Sherry + Tapas = Shapas
Sherry + Tapas =

Shapas

De ultieme hapjes bij Sherry

Shapas is een samentrekking van de onlosmakelijk met elkaar verbonden ‘sherry + tapas’, oftewel kleine gerechtjes bij Sherry.

Deze versterkte wijnen uit Jerez zijn langzaam in populariteit aan het winnen in Nederland, mede dankzij de toenemende belangstelling voor ambachtelijke producten en de opkomst van de culinaire trend van kleine hapjes.

De shapa wordt idealiter op het wijnglas geplaatst, zoals de tapa ooit bedoeld was. Maar naast het wijnglas mag natuurlijk ook. En een shapa kan uitblinken in eenvoud of schitteren van gastronomie. Het is maar net wat jij ervan maakt.

Laat je inspireren door de shapa-ideeën van anderen of voerg je egen creaties toe met #sherryshapas. Zo bouwen we samen voort op het rijke erfgoed van Sherry.

Van basic tot gastronomisch

The perfect serve

Sherry combineert perfect met smaken waar de meeste wijnen moeilijk mee te combineren zijn. Denk daar bij aan olijven, knoflook, ham, amandelen en zoute vis. Dat zijn dan ook ingrediënten die we vaak tegenkomen in Spaanse tapas. Het is dus niet zo verwonderlijk dat ze in Andalusië bij de tapas graag een glaasje van deze versterkte Zuid-Spaanse wijn drinken. Sherry en tapas gaan zelfs zo goed samen, dat het is samengetrokken tot één woord: shapas.

 


Van basic smaak-combinaties tot Gastro-Shapas

Ontdek hier alles over de shapas, de lekkerste gerechtjes geïnspireerd op de Spaanse tapas om eindeloos mee te variëren bij sherry. Hoe combineer jij ze met jouw favoriete Sherrywijn? Lees, kijk, ruik, proef en doe inspiratie op voor jouw ultieme Sherry & tapa combinatie met de verschillende blogs en tapasrecepten op deze website. Hieronder vind je handige downloads voor jouw perfecte #sherryshapas combinatie. Creeër je eigen shapa en deel deze met andere Sherrylovers, upload hier.

 

Shapa recepten

Laat je inspireren

De mogelijkheden om Sherry met diverse kleine hapjes te combineren zijn eindeloos. Doe inspiratie op voor jouw ultieme Sherry & tapa combinatie met deze shapas recepten. 

Zie Shapas recepten

Aan de slag

Creëer je eigen Shapa

Plaats je shapa op deze website en deel deze met andere Sherrylovers!

UPLOAD JE SHAPA

Kies welke soort Sherry wijn jij bij jouw shapa vindt passen. Dit kan een Fino met een verfijnd hapje van verschillende ingrediënten zijn, maar ook een medium dry Oloroso bij een eenvoudig blokje kaas of een PX bij chocolademousse. Blader door de downloads voor combinatie-ideeën of bekijk recepten van anderen. 

Jerez-Xérès-Sherry

Sherry Wines

Very Unique Wines from Jerez
Vino Generoso

Manzanilla

Vino Generoso

Fino

Vino Generoso

Amontillado

Vino Generoso

Oloroso

Vino Generoso

Palo Cortado

Vino Generoso de licor

Pale Cream

Vino Generoso de licor

Medium

Vino Generoso de licor

Cream

Natuurlijk zoete wijnen

Moscatel

Natuurlijk zoete wijnen

Pedro Ximénez