Sherry wines

Genieten van sherry / combinaties en recepten / Amontillado

Garlic Manchego Chicken

Combineren met: Amontillado

sherrywines-amontillado-inglass
shutterstock_98694023.jpg

Cooking time: 1 hour

The Amontillado Sherries are a step up from the Finos; presenting similiar features but with more body and greater physicochemical development .This gives the Amontillados more structure but they remain delicate, mixing well with slightly richer dishes, such as white meats, from garlic chicken to quail with garlic and parsley.

Instructies

Garlic Manchego Chicken

pPre-heat oven to 220ºC /ppWarm the garlic and olive oil to blend the flavours.In a separate dish, combine the bread crumbs and Manchego cheese.Season the chicken with salt and pepper then dip in the oil and then coat with the crumb and cheese mixture. /ppBake in a preheat oven for 30 to 35 minutes. /ppServe with Asparagus. /p
beltran_domecq_0.jpg

Schrijver ,

Solera Nieuws

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit de Sherry-regio en van evenementen

Combinaties & Recepten

unknown-4.jpeg

Amontillado

Pin­cho met pa­pri­ka­pu­ree

img_8017.jpg

Amontillado

Pollo al Jerez

Bekijk meer recepten

Cocktails

Bekijk meer cocktails
sherrywines-amontillado-inglass

Serveren en consumeren

Amontillado met voedsel

Amontillado moet geserveerd worden op een temperatuur tussen 12 en 14º C.

Het is een ideale wijn als begeleider van diverse soorten soepen, wit vlees, blauwe vis (tonijn), wilde paddenstoelen en half belegen kazen.

Het combineert perfect met groenten zoals asperges en artisjok.

  • Probleemloos voor langere tijd houdbaar

    In verband door de unieke samenstelling, kan deze wijn ondanks opening, nog maanden bewaard worden.

  • Droog en intens

    Zijn droge en intense smaak past zich eenvoudig aan bij moelijke en riskante combinaties.

  • Licht gekoeld in een witte wijnglas

    Serveer het tussen 12° en 14° C in een witte wijnglas.

Amontillado koppelen aan voedsel