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Große Auswahl an Spirituosen, Zigarren und Weinen
Sherry Wine Pairing
OLOROSO (Barbadillo)
Dieser "wohlrichtende" (spanisch = oloroso) und samtige Sherry begeistert mit Aromen von gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten (Backpflaumen) Karamell und Gewürzen und erinnert entfernt an Amaretto (eben nur nicht süß). Besonders gut passt…
gereifter Käse (Comté, Mimolette, Appenzeller, alter Gouda oder sehr reifer Manchego)
Serrano-Schinken
Chorizo
Kalbsleber
geräucherte Entenbrust
Wild (Wildschwein, Hirsch, Reh)
Wildpasteten
Biltong und Hartwurst
