Tras estar ligado toda la vida al mundo de la gastronomía; estudios más experiencia laboral ,me permiten dedicarme a mi pasión de forma profesional.
Debido a mi carrera profesional tanto en el campo de la docencia (+10 años) como en el ámbito de la restauración (20 años) al fin puedo aunar esos dos puntos para compartir conocimientos de vino y gastronomía.
Unido al constante aprendizaje hace que siempre esté esa ilusión latente.
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