Sherry spots

Álbora

Madrid, Spain

Restaurante con una amplia cocina de mercado, productos de máxima calidad y respeto a los sabores de temporada. Además, el restaurante cuenta con una bodega con más de 600 referencias.

Espacio donde encontrarás añadas de jamón y alta cocina española en selecto espacio con barra, cocina acristalada y vinoteca expuesta.

Venue name
Álbora
Address
Calle Jorge Juan, 33
28001 Madrid Madrid
Spain
Telephone
Our recommended Sherry Pairing

Alcachofa fresca de Mendavia LC, changurro y jugo de cebolla roja

Podemos definirlo con un sabor predilecto donde la textura de la verdura consolidan las aportaciones de changurro y cebolla logrando un resultado muy suave. Para un buen acompañamiento , podemos combinar este plato con un buen Fino de Jerez por su sabor algo salino también encontrado en la alcachofa.

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Jerez-Xérès-Sherry

#SHERRYLOVER

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