Genieten van sherry / combinaties en recepten / Pedro Ximénez

PX Oliebol

Combineren met: Pedro Ximénez

sherrywines-pedroximenez-inglass
107411384.jpg

Cooking time: 30 min

Een in Pedro Ximenez ( met een rijke, zoete rozijnen smaak ) gedrenkt plakje oudhollandse Oliebol. Met deze sherry-shapas combinatie won Miranda Versace - Hartman de 'Sherry your Tapa' winactie.

Instructies

PX Oliebol

Schrijver , Nederland

sherrywines-pedroximenez-inglass

Serveren en consumeren

Pedro Ximénez met voedsel

Pedro Ximénez moet lichtgekoeld geserveerd worden tussen 12 en 14ºC, ondnks dat jongere PX wijnen meestal kouder geserveerd worden.

Het is al eigenlijk een dessert op zichzelf, maar het combineerd ook exceptioneel goed met desserts van bittere chocolade, ijs, en blauwe intense kazen zoals Cabrales of Roquefort.

  • Altijd licht gekoeld serveren.

    Serveren tussen 12 en 14º C in een witte wijnglas.

  • Een dessert op zich

    Een perfecte manier om je diner mee af te sluiten. Combineert perfect met niet al te zoete desserts.

  • Glas keuze

    Een traditionele sherryglas of een witte wijnglas.