Genieten van sherry / combinaties en recepten / Manzanilla

Royal Belgium caviar with fresh watermelon and mozarella

Combineren met: Manzanilla

sherrywines-manzanilla-inglass
caviaar.jpg

Cooking time: 30 min

The salinity of the Manzanilla sherry plays very well with the iodine of the Royal Belgium Caviar, and beside that there is the fruitiness of the watermelon and the roundness of the mozarella that creates a perfect harmony in the dish just like the manzanilla sherry has with his freshness of the natural yeast and structure of the solera aging.

Instructies

Royal Belgium caviar with fresh watermelon and mozarella

15218_10205966042409487_8378918782620452321_n.jpg

Schrijver , Kuurne België

sherrywines-manzanilla-inglass

Serveren en consumeren

Manzanilla met voedsel

Manzanilla combineert perfect met vis en schaaldieren, evenals met gezouten vis en gerijpte ham.

In verband met het lage zuurgehalte, is het net zoals bij de Fino, de perfecte combinatie met salades, koude soepen en dressings. 

  • Altijd goed gekoeld serveren

    Gebruik een wijnkoeler gevuld met ijsblokjes en water zodat de wijn een temperatuur behoudt van 6 a 8º C.

  • De wijn van de zee

    Subliem met vis, schaaldieren en allerlei stijlen van visgerechten.

  • Glas keuze

    In traditionele catavinos (=sherryglaasjes) of nog beter, in een witte wijnglas.